商品案内

ピラニア魚醤

ピラニア魚醤世界初の魚醤です。

猛魚として有名なピラニア。

その身は白身で鯛に似た非常に美味な魚なのです。

このピラニアを世界で初めて魚醤にしたものがこの「ピラニア魚醤」です。

ブラジル現地生産工場でゆっくりと仕込み、発酵、熟成させました。

好気性菌による分解で、アミノ酸・核酸が豊富に含まれ、旨みたっぷりの魚醤は、プロもびっくりするほどの濃厚なうま味調味料となりました。


小麦フリー醤油

小麦フリー醤油小麦アレルギーの方に小麦フリーの醤油です。

日本では100人に1人の小麦アレルギー体質の方がいらっしゃると言われています。

小麦以外の大豆、雑穀で熟成させたたまり醤油です。

飲食店、和食店など店舗で業務用にお使いいただけるプロが納得いただける小麦フリー醤油です。

主原料はトウモロコシ。

アレルギーがご心配なご家族のために、または飲食店でのアレルギーのお客様向けサービスに、美味しいトウモロコシ醤油をお試しください。


ブラジルチリソース

ブラジルチリソース日本人の味覚にあったブラジルチリソースのご紹介です。

辛いだけのチリソースより、日本人の好みにあった旨みたっぷりのチリソースです。

使える料理の幅が拡がります。

パスタ、ピザなどの定番から、冷奴、刺身などにも。

またドレッシング代わりに野菜サラダにもお使いいただけます。